Великий Goodwine

Дата посещения 21.01.2022.

Был мой день рожденье. Учитывая высокий уровень цен, позиционирование самого ресторана в инстаграм о гастрономических изысках, предполагалось получить приятные, эстетические и гастрономические ощущения, достойный уровень обслуживания.

Ужин был назначен на 20.00. Сидели на втором этаже, зал очень атмосферно оформлен, приятная обстановка, горка из шампанского шикарна и необычна.

Мною был заранее оформлен пред заказ на салаты, фруктовую нарезку и сырные нарезки, напитки, алкоголь. По приходу нас очень доброжелательно встретили, проводили. В итоге за столом в 20.20 нас встретил пустой стол и две сырные нарезки, гостям пришлось ожидать еще почти 30 минут, когда принесут салаты, ожидание не было приятным. Фруктовую тарелку принесли еще позже, после отдельной просьбы. Напитки и алкоголь также принесли позже, после очередного напоминания официантам. Процесс начала ужина был испорчен ожиданием за пустым столом.

Официанты не обращали внимания на нас, от слова совсем, причем были в зоне видимости и просто стояли. Грязные салфетки лежали на столе, неоднократно была озвучена просьба их убрать, тарелки изредка также убирались. Предложений от официантов открыть алкоголь или спросить что может быть нужно не поступало вообще, зато предложение сделать заказ горячего блюда настоятельно было озвучено несколько раз, с указанием времени готовности до 30 минут, сразу после нашего прихода, когда на столе не было ничего кроме сырной нарезки.

Отмечу, горячее действительно было приготовлено примерно через 20 минут, после заказа. Администрация настолько была обеспокоена нас накормить им, когда даже не успевали подать холодные блюда, элементарно не давая времени гостям для дегустации холодных блюд, что очень нелогично и раздражающе. Подаренные цветы, официантами опять же после отдельных просьб были поставлены, в шикарные вазы, правда не заморачиваясь, прямо в бумажной упаковке (защита от мороза). Еще после отдельных просьб, бумага все же была снята.

Так же при оформлении предзаказа, мне было с гордостью озвучено администратором, что именинника ресторан поздравляет и выносит небольшой порционный тортик со свечей. Но так как у меня был приобретен свой торт, вначале я не придала этому внимания. Но позже, когда мы пытались минут 30 добиться, чтобы вынесли наш торт, его все время забывали и теряли, чисто из любопытства уточнила про презент от заведения, на что мне ответили, а Вам зачем? У вас же есть торт))))) Это было весело)))))

В итого, наш торт нашли и красиво помогли подать, спасибо, поздравление все таки было, хоть и не от ресторана)).

В продолжение вечера пошли на третий этаж. Впечатление от обслуживания не изменилось. Несколько разовая просьба принести чай, кружки, и искреннее удивление официантов «А что еще не вынесли?». Столик в принципе никто не убирал за все время. Кальян был вынесен совсем не тот что заказывали, пришлось переделывать, но и он был ужасный.

В целом картина так себе, много невнимательного персонала, плохое обслуживание.

Кухня достойная. Атмосфера в заведении шикарная. Но вряд ли я вернусь в этот ресторан.

Довольно интересное место для посещения. Но в нашем случае, одноразового.

Залы просторные, приятная атмосфера и интерьер. Зашли в воскресение днём, были вообще одни во всем заведении.

Нас встретили и проводили за стол.

Сервис здесь действительно на высшем уровне, и официанты, и администраторы вышколены и знают все от и до.

По кухне.. ну, честно, никто из нас не испытал гастрономического оргазма, вот от слова совсем. Зато счёт вышел без алкоголя на троих - 8000. Что достаточно дорого, как по мне, не смотря на изысканность кухни. Мы были готовы к этой цене, но за неё ожидали вкусить нечто реально божественное. Увы, не удалось.

Тар тар из телятины - уберите это блюдо из меню, вы не умеете его готовить от слова совсем! Это сухая безвкусная субстанция - совершенно не тар тар!

Суп фо-бо вкусный, но мало похож на оригинал.

К пасте и языку претензий нет.

А вот тар тар из тунца тошнотный. В той же Пинцерии гораздо вкуснее.

Лимонады очень вкусные, прям на твёрдую 5 из 5.

Вывод делайте сами :)

Мы с нетерпением ждали открытия этого гастробара, как только они выложили анонс о появлении в нашем городе такого атмосферного места!

И вот с 30 апреля 2021 года они начали работать в тестовом режиме, мы решили незамедлительно заказать там столик и вкусить те яства, что так активно они пиарят в своём Инстаграм.

Дата посещения 05.05.2021

Начнем по порядку:

С входа нас по очереди встретило 3 администратора, все приветливые, учтивые. Одна из них предложила пройти в гардероб, где сразу предупредила о временном отсутствии номерков для выдачи одежды, что естественно, привело к небольшому казусу при получении одежды на выходе: мне был предложен чужой плащ, но моё воспитание и УК РФ не позволило его накинуть на себя! 🤭

Далее, пройдя на второй этаж с двумя раздельными залами мы ярко ощутили запах жареной рыбы, который доносился из кухни, что сразу не соответствовало заявленному уровню заведения и стало походить на столовую!

Администратор нас провела к заранее заказанному столику и ушла! На столе были многочисленные крошки и разводы от прошлых посетителей, которые, почему-то не вытерли сразу по их уходу. Кстати, столы черные матированные, что выглядит хорошо, но не очень практично так как на них с легкостью остаются царапины от посуды, они быстро пачкаются и долго сохнут. Боюсь, что через пару недель столы придут в негодность и их придется либо менять, либо чем-то покрывать.

Официанты не обращали на нас никакого внимания и нам пришлось сесть за стол как он есть, после мы долго пытались зацепиться взглядом с кем-нибудь из персонала чтобы попросить меню и протереть стол, в конце концов, нам это удалось!

По меню: очень странно расположен "разбег цен" на блюда, к примеру: 650₽, 700₽, 2500₽, 550₽, 500₽. Немного не логично, если честно, но думаю это исправят после того как напечатают постоянные меню в замен временных.

В общем, мы выбрали блюда, выбрали бутылку вина и снова начали ждать пока на нас кто-то обратит внимание, при всем при этом, многочисленные администраторы ходили туда-сюда без дела. Опять пришлось высматривать официанта и подзывать к себе!

Пока нам готовили блюда мы просто сидели за пустым столом любовались чудесным интерьером ресторана параллельно наблюдая за неуверенными действиями многочисленной администрации GoodWine и официантами.

Спустя минут 40, мы таки начали получать долгожданную еду!

Очень интересное наблюдение: у всех официантов что к нам подходили от страха или неуверенность тряслись руки, одна даже уронила крышку от чайничка с сливочным супом на колени одного из нас и потом очень долго извинялась. 🤷🏼‍♀️

По туалетам: интерьер шикарный, оформлено круто, дорогие двери, дорогая фурнитура, НО где бумажные полотенца, почему стоит только электро сушилка для рук? Или по вашему, людям надо только руки вымыть, а лицо никто не умывает и не вытирает?

Где туалетная бумага в кабинках? При мне администратор зашла проверять кабинки на чистоту, но не удосужилась проверить наличие бумаги в держателях.

К тому же, на сушилке пыль и кирпичная крошка, которая там осела ещё с ремонта! По внимательнее надо быть к таким важным мелочам, ребята!

По блюдам: всё что мы кушали было вкусным, нежным, с красивой подачей! Очень порадовал лосось с брюссельской капустой, он был просто великолепен! Вино было замечательным и очень мягко расслабило!

К кухне вопросов нет, но есть очень много вопросов к администрации заведения: для чего понабрали в таком количестве молодых и не опытных администраторов, которые не могут настроить элементарную работу?

Моё мнение, что штат очень раздут и из-за этого не понятно кто за какие функции отвечает, поэтому они ходят туда сюда не решая каких-либо проблем по обслуживанию клиентов.

Касательно официантов, видно что девчата стараются, но они очень сырые и не знают своих обязанностей. Повторюсь, пока кого-то не подзовешь на тебя не обратят внимание, плюс страх перед клиентом до дрожи в руках, неуверенный и тихий голос - это всё портит впечатление. И надо объяснить официантам, что если они взялись обслуживать клиента, то должны вести его до конца! К примеру, нас обслуживало 4 разных девочки 🤷🏼‍♂️

Понимаю, что это тестовый режим и процессы ещё не отлажены, поэтому пока ставлю 3 звёзды.

Надеюсь, что к нашему следующему посещению все вышеуказанные моменты будут исправлены и рейтинг увеличиться.

Удачи в работе!